魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き とキヌア 玄穀の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 12.2 | 42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.8 | 9.7 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 13.4 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 2.7 | 10.4 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 16.7 | 3.2 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 67.1 | -59 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 69 | -69 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 48 | 35 | 13 | mg | | カリウム | 520 | 580 | -60 | mg | | カルシウム | 30 | 46 | -16 | mg | | マグネシウム | 33 | 180 | -147 | mg | | リン | 330 | 410 | -80 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.45 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 1 | 199 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 2.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.45 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 1.2 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.39 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | Tr | 4.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 190 | -175 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.95 | 0.82 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |