魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 14.5 | 40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.8 | 7.4 | 14.4 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 8.6 | 17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 4.5 | 8.6 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 16.7 | 5 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 71.2 | -71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 64.8 | -64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 63.3 | -55.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 70.6 | -70.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 48 | 3 | 45 | mg | | カリウム | 520 | 290 | 230 | mg | | カルシウム | 30 | 5 | 25 | mg | | マグネシウム | 33 | 75 | -42 | mg | | リン | 330 | 270 | 60 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 13 | 187 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 2 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.39 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 0 | 4.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 28 | -13 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.57 | 1.2 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |