魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きといか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 83 | -28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.8 | 7.8 | 14 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 11.8 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 2.3 | 10.8 | g | | コレステロール | 79 | 240 | -161 | mg | | 脂質 | 16.7 | 3.5 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 5.4 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 48 | 270 | -222 | mg | | カリウム | 520 | 290 | 230 | mg | | カルシウム | 30 | 14 | 16 | mg | | マグネシウム | 33 | 39 | -6 | mg | | リン | 330 | 170 | 160 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 3.42 | -3.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 1500 | -1300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 1500 | -1300 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 4.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 2.6 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.15 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 14 | -9.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 34 | -19 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 1.09 | 0.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |