魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.5 | 74.6 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 4.8 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 6.2 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 0.5 | 9.2 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 12.5 | 0.7 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 10.7 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 8.8 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 17.8 | -17.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 38 | 8 | 30 | mg | | カリウム | 380 | 210 | 170 | mg | | カルシウム | 18 | 29 | -11 | mg | | マグネシウム | 28 | 32 | -4 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 41 | 119 | μg | | ビタミンD | 16 | 0 | 16 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 2 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 12 | 68 | -56 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 0.36 | 1.02 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 13 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |