魚類 (鮭・ます類) ますのすけ 生 と(なす類) 漬物 塩漬の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) ますのすけ 生(なす類) 漬物 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) ますのすけ 生(なす類) 漬物 塩漬単位
水分66.590.4-23.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.10.915.2 g
たんぱく質19.51.418.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.7Tr9.7 g
コレステロール54054 mg
脂質12.50.112.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0 g
差引き法による利用可能炭水化物6.23.13.1 g
食物繊維総量02.7-2.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr5.2-5.2 g
有機酸0 g
灰分1.52.9-1.4 g
ナトリウム38880-842 mg
カリウム380260120 mg
カルシウム18180 mg
マグネシウム281810 mg
リン25033217 mg
0.30.6-0.3 mg
亜鉛0.40.20.2 mg
0.060.09-0.03 mg
マンガン0.010.18-0.17 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール1600160 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン044-44 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量044-44 μg
レチノール活性当量1604156 μg
ビタミンD16016 μg
α-トコフェロール3.30.33 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK010-10 μg
ビタミンB10.130.030.1 mg
ビタミンB20.120.040.08 mg
ナイアシン7.70.47.3 mg
ナイアシン当量110.610.4 mg
ビタミンB60.430.070.36 mg
ビタミンB123.403.4 μg
葉酸1232-20 μg
パントテン酸1.380.410.97 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC17-6 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.12.2-2.1 g
備考別名: キングサーモン 切り身水洗いし、水切りしたもの 硝酸イオン: (Tr)0
可食部100g当たりの成分です。
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