魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 66.5 | 9.5 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 9.5 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 11.6 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | | 9.7 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 12.5 | 0.2 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 46 | -39.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 73.5 | -73.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | ナトリウム | 38 | 14 | 24 | mg | | カリウム | 380 | 2500 | -2120 | mg | | カルシウム | 18 | 160 | -142 | mg | | マグネシウム | 28 | 140 | -112 | mg | | リン | 250 | 250 | 0 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.34 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 0 | 160 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 15 | 145 | μg | | ビタミンD | 16 | 0 | 16 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 25 | -21.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.73 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.89 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 3.8 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 7.2 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.69 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 12 | 370 | -358 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 1.5 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |