魚類 (鮭・ます類) ますのすけ 生 と和風料理 煮物類 肉じゃがの栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) ますのすけ 生和風料理 煮物類 肉じゃがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) ますのすけ 生和風料理 煮物類 肉じゃが単位
水分66.579.6-13.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.13.812.3 g
たんぱく質19.54.315.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.71.18.6 g
コレステロール54945 mg
脂質12.51.311.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)11.4-11.4 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)10.3-10.3 g
差引き法による利用可能炭水化物6.212.5-6.3 g
食物繊維総量01.3-1.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物Tr13-13 g
有機酸0 g
灰分1.51.7-0.2 g
ナトリウム38480-442 mg
カリウム380210170 mg
カルシウム18135 mg
マグネシウム281414 mg
リン25044206 mg
0.30.8-0.5 mg
亜鉛0.40.9-0.5 mg
0.060.07-0.01 mg
マンガン0.010.14-0.13 mg
ヨウ素00 μg
セレン3-3 μg
クロム1-1 μg
モリブデン5-5 μg
レチノール1601159 μg
α-カロテン0430-430 μg
β-カロテン0520-520 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0630-630 μg
レチノール活性当量16053107 μg
ビタミンD16016 μg
α-トコフェロール3.30.23.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール0(Tr)0 mg
ビタミンK03-3 μg
ビタミンB10.130.050.08 mg
ビタミンB20.120.050.07 mg
ナイアシン7.70.96.8 mg
ナイアシン当量111.69.4 mg
ビタミンB60.430.140.29 mg
ビタミンB123.40.13.3 μg
葉酸1214-2 μg
パントテン酸1.380.31.08 mg
ビオチン1.4-1.4 μg
ビタミンC19-8 mg
アルコール00 g
食塩相当量0.11.2-1.1 g
備考別名: キングサーモン 切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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