魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生 と菓子パン類 揚げパンの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生と菓子パン類 揚げパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生 | 菓子パン類 揚げパン | 差 | 単位 | | 水分 | 66.5 | 27.7 | 38.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 7.5 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 8.7 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 17.8 | -8.1 | g | | コレステロール | 54 | 3 | 51 | mg | | 脂質 | 12.5 | 18.7 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 43.8 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 43.5 | -43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 38 | 450 | -412 | mg | | カリウム | 380 | 110 | 270 | mg | | カルシウム | 18 | 42 | -24 | mg | | マグネシウム | 28 | 19 | 9 | mg | | リン | 250 | 86 | 164 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 160 | 1 | 159 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンD | 16 | 0 | 16 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 1.2 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 33 | -21 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 0.32 | 1.06 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 揚げパン部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |