魚類 (鮭・ます類) ますのすけ 生 とそば そば粉 内層粉の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) ますのすけ 生そば そば粉 内層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) ますのすけ 生そば そば粉 内層粉単位
水分66.51452.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.15.111 g
たんぱく質19.5613.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.71.58.2 g
コレステロール54054 mg
脂質12.51.610.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)81.2-81.2 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)73.8-73.8 g
差引き法による利用可能炭水化物6.276.8-70.6 g
食物繊維総量01.8-1.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr77.6-77.6 g
有機酸0 g
灰分1.50.80.7 g
ナトリウム38137 mg
カリウム380190190 mg
カルシウム18108 mg
マグネシウム2883-55 mg
リン250130120 mg
0.31.7-1.4 mg
亜鉛0.40.9-0.5 mg
0.060.37-0.31 mg
マンガン0.010.49-0.48 mg
ヨウ素00 μg
セレン7-7 μg
クロム2-2 μg
モリブデン12-12 μg
レチノール1600160 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量1600160 μg
ビタミンD16016 μg
α-トコフェロール3.30.13.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール02.7-2.7 mg
δ-トコフェロール00.2-0.2 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.130.16-0.03 mg
ビタミンB20.120.070.05 mg
ナイアシン7.72.25.5 mg
ナイアシン当量113.87.2 mg
ビタミンB60.430.20.23 mg
ビタミンB123.403.4 μg
葉酸1230-18 μg
パントテン酸1.380.720.66 mg
ビオチン4.7-4.7 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: キングサーモン 切り身別名: さらしな粉、ごぜん粉0
可食部100g当たりの成分です。
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