魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.5 | 19.3 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | | 16.1 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 28.7 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 3.6 | 6.1 | g | | コレステロール | 54 | 450 | -396 | mg | | 脂質 | 12.5 | 5.5 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 40.1 | -33.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 38.2 | -38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 8.3 | -6.8 | g | | ナトリウム | 38 | 1900 | -1862 | mg | | カリウム | 380 | 480 | -100 | mg | | カルシウム | 18 | 970 | -952 | mg | | マグネシウム | 28 | 69 | -41 | mg | | リン | 250 | 780 | -530 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.74 | -1.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 460 | -300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 460 | -300 | μg | | ビタミンD | 16 | 8 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 3.4 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.3 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.06 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 9.4 | -6 | μg | | 葉酸 | 12 | 59 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 0.77 | 0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |