魚類 (鮭・ます類) べにざけ くん製 と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) べにざけ くん製大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) べにざけ くん製大豆 全粒 黄大豆 国産 乾単位
水分6412.451.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質32.9-32.9 g
たんぱく質25.733.8-8.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.418.6-14.2 g
コレステロール50Tr50 mg
脂質5.519.7-14.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.17-6.9 g
利用可能炭水化物(質量計)0.16.7-6.6 g
差引き法による利用可能炭水化物1.28.3-7.1 g
食物繊維総量021.5-21.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.129.5-29.4 g
有機酸1.7-1.7 g
灰分4.74.70 g
ナトリウム150011499 mg
カリウム2501900-1650 mg
カルシウム19180-161 mg
マグネシウム20220-200 mg
リン240490-250 mg
0.86.8-6 mg
亜鉛0.53.1-2.6 mg
0.071.07-1 mg
マンガン0.012.27-2.26 mg
ヨウ素00 μg
セレン5-5 μg
クロム3-3 μg
モリブデン350-350 μg
レチノール43043 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン7-7 μg
β-クリプトキサンチン1-1 μg
β-カロテン当量07-7 μg
レチノール活性当量43142 μg
ビタミンD28028 μg
α-トコフェロール1.22.3-1.1 mg
β-トコフェロール00.9-0.9 mg
γ-トコフェロール013-13 mg
δ-トコフェロール08.6-8.6 mg
ビタミンK018-18 μg
ビタミンB10.230.71-0.48 mg
ビタミンB20.230.26-0.03 mg
ナイアシン8.526.5 mg
ナイアシン当量13103 mg
ビタミンB60.520.510.01 mg
ビタミンB12808 μg
葉酸10260-250 μg
パントテン酸1.51.360.14 mg
ビオチン28-28 μg
ビタミンC03-3 mg
アルコール0 g
食塩相当量3.803.8 g
備考切り身 皮の割合: 10 %食物繊維:AOAC2011.25法 (100 g:155mL、100 mL:64g)0
可食部100g当たりの成分です。
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