魚類 (鮭・ます類) べにざけ くん製 とえんどう うぐいす豆の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) べにざけ くん製えんどう うぐいす豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) べにざけ くん製えんどう うぐいす豆単位
水分6439.724.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.5-4.5 g
たんぱく質25.75.620.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.40.34.1 g
コレステロール50050 mg
脂質5.50.74.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物1.249.1-47.9 g
食物繊維総量05.3-5.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.152.9-52.8 g
有機酸0 g
灰分4.71.13.6 g
ナトリウム15001501350 mg
カリウム250100150 mg
カルシウム19181 mg
マグネシウム2026-6 mg
リン240130110 mg
0.82.5-1.7 mg
亜鉛0.50.8-0.3 mg
0.070.15-0.08 mg
マンガン0.010.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール43043 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量06-6 μg
レチノール活性当量43Tr43 μg
ビタミンD28028 μg
α-トコフェロール1.201.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール02.2-2.2 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK08-8 μg
ビタミンB10.230.020.21 mg
ビタミンB20.230.010.22 mg
ナイアシン8.50.38.2 mg
ナイアシン当量131.211.8 mg
ビタミンB60.520.040.48 mg
ビタミンB12808 μg
葉酸1046 μg
パントテン酸1.50.241.26 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量3.80.43.4 g
備考切り身 皮の割合: 10 %煮豆0
可食部100g当たりの成分です。
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