魚類 (鮭・ます類) べにざけ くん製 とでん粉 くずでん粉の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) べにざけ くん製でん粉 くずでん粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) べにざけ くん製でん粉 くずでん粉単位
水分6413.950.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0 g
たんぱく質25.70.225.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.44.4 g
コレステロール50050 mg
脂質5.50.25.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.194.2-94.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.185.6-85.5 g
差引き法による利用可能炭水化物1.285.6-84.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.185.6-85.5 g
有機酸0 g
灰分4.70.14.6 g
ナトリウム150021498 mg
カリウム2502248 mg
カルシウム19181 mg
マグネシウム20317 mg
リン24012228 mg
0.82-1.2 mg
亜鉛0.5Tr0.5 mg
0.070.020.05 mg
マンガン0.010.02-0.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール43043 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量43043 μg
ビタミンD28028 μg
α-トコフェロール1.21.2 mg
β-トコフェロール00 mg
γ-トコフェロール00 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.2300.23 mg
ビタミンB20.2300.23 mg
ナイアシン8.508.5 mg
ナイアシン当量13(Tr)13 mg
ビタミンB60.5200.52 mg
ビタミンB12808 μg
葉酸10010 μg
パントテン酸1.501.5 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量3.803.8 g
備考切り身 皮の割合: 10 %別名: くず粉0
可食部100g当たりの成分です。
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