魚類 （鮭・ます類） べにざけ くん製 と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） べにざけ くん製と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） べにざけ くん製 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 3.5 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 19.9 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | | 4.4 | g | | コレステロール | 50 | 2 | 48 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 18.5 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 76.5 | -75.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 73.8 | -73.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 2 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 3300 | -1800 | mg | | カリウム | 250 | 390 | -140 | mg | | カルシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | マグネシウム | 20 | 90 | -70 | mg | | リン | 240 | 300 | -60 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.17 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 43 | 0 | 43 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | ビタミンD | 28 | 0 | 28 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.54 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 1 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 2.32 | -1.8 | mg | | ビタミンB12 | 8 | 0 | 8 | μg | | 葉酸 | 10 | 30 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 1.33 | 0.17 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 8.4 | -4.6 | g | | 備考 | 切り身
皮の割合： 10 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |