魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 3.4 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 31.5 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 40 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 2.1 | 2.8 | g | | コレステロール | 76 | 21 | 55 | mg | | 脂質 | 6 | 3.5 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 26 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 11.3 | -9.3 | g | | ナトリウム | 72 | 1700 | -1628 | mg | | カリウム | 490 | 2700 | -2210 | mg | | カルシウム | 16 | 170 | -154 | mg | | マグネシウム | 39 | 290 | -251 | mg | | リン | 340 | 710 | -370 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 2700 | -2665 | μg | | ビタミンD | 38 | 0 | 38 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.61 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 2.31 | -2.09 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 12 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.51 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 58 | -54.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 1600 | -1585 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 1.28 | 0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 切り身 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |