魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼き とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼きとアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼き | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 1.8 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 21.1 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 21.3 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 53.2 | -48.3 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 6 | 55.7 | -49.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 10.6 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 17.9 | -17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 72 | 100 | -28 | mg | | カリウム | 490 | 760 | -270 | mg | | カルシウム | 16 | 240 | -224 | mg | | マグネシウム | 39 | 270 | -231 | mg | | リン | 340 | 490 | -150 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.87 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.24 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 32 | -32 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 1 | 34 | μg | | ビタミンD | 38 | 0 | 38 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 22 | -20.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 1.07 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 4.4 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 49 | -34 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.5 | 0.99 | mg | | ビオチン | | 60 | -60 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |