魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼き とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼きとビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼き | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 2.6 | 60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 6.4 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 7.6 | 20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 8.9 | -4 | g | | コレステロール | 76 | 10 | 66 | mg | | 脂質 | 6 | 10 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 78 | -77.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 71.9 | -71.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 77.8 | -71.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 77.8 | -77.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2 | 0 | g | | ナトリウム | 72 | 320 | -248 | mg | | カリウム | 490 | 140 | 350 | mg | | カルシウム | 16 | 330 | -314 | mg | | マグネシウム | 39 | 22 | 17 | mg | | リン | 340 | 96 | 244 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 35 | 18 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 18 | 17 | μg | | ビタミンD | 38 | Tr | 38 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.22 | 0 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 1 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.06 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | | 3.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 16 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.63 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 切り身 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |