魚類 (鮭・ます類) べにざけ 焼き と魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) べにざけ 焼き魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) べにざけ 焼き魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生単位
水分63.466.4-3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質23.617.66 g
たんぱく質28.5217.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.99.9-5 g
コレステロール7678-2 mg
脂質612-6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.3-0.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.3-0.2 g
差引き法による利用可能炭水化物6.251.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.3-0.2 g
有機酸0 g
灰分21.10.9 g
ナトリウム723636 mg
カリウム490390100 mg
カルシウム16511 mg
マグネシウム392910 mg
リン340220120 mg
0.51.1-0.6 mg
亜鉛0.70.50.2 mg
0.080.1-0.02 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素14-14 μg
セレン35-35 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール3541-6 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量3541-6 μg
ビタミンD384.433.6 μg
α-トコフェロール1.85.5-3.7 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.2-0.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB10.270.170.1 mg
ビタミンB20.220.23-0.01 mg
ナイアシン7.27.9-0.7 mg
ナイアシン当量12120 mg
ビタミンB60.390.53-0.14 mg
ビタミンB123.86.6-2.8 μg
葉酸1596 μg
パントテン酸1.490.990.5 mg
ビオチン6.4-6.4 μg
ビタミンC23-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.10.1 g
備考切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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