魚類 (鮭・ます類) べにざけ 焼き と貝類 あわび 塩辛の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) べにざけ 焼き貝類 あわび 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) べにざけ 焼き貝類 あわび 塩辛単位
水分63.472.5-9.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質23.610.513.1 g
たんぱく質28.514.813.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.92.62.3 g
コレステロール76190-114 mg
脂質63.92.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.11.4-1.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.11.3-1.2 g
差引き法による利用可能炭水化物6.27-0.8 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.11.4-1.3 g
有機酸0 g
灰分27.4-5.4 g
ナトリウム722600-2528 mg
カリウム490180310 mg
カルシウム1655-39 mg
マグネシウム3988-49 mg
リン340160180 mg
0.534-33.5 mg
亜鉛0.72.2-1.5 mg
0.080.25-0.17 mg
マンガン0.010.11-0.1 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール35Tr35 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0700-700 μg
レチノール活性当量3558-23 μg
ビタミンD38038 μg
α-トコフェロール1.82.5-0.7 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK092-92 μg
ビタミンB10.270.20.07 mg
ビタミンB20.220.7-0.48 mg
ナイアシン7.21.55.7 mg
ナイアシン当量123.48.6 mg
ビタミンB60.390.10.29 mg
ビタミンB123.812-8.2 μg
葉酸15130-115 μg
パントテン酸1.491.130.36 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC202 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.26.6-6.4 g
備考切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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