魚類 (鮭・ます類) べにざけ 焼き と魚類 メルルーサ 生の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) べにざけ 焼き魚類 メルルーサ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) べにざけ 焼き魚類 メルルーサ 生単位
水分63.481.1-17.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質23.614.69 g
たんぱく質28.51711.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.90.54.4 g
コレステロール764531 mg
脂質60.65.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.1(Tr)0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.1(Tr)0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物6.22.53.7 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.1Tr0.1 g
有機酸0 g
灰分21.30.7 g
ナトリウム72140-68 mg
カリウム490320170 mg
カルシウム16124 mg
マグネシウム39381 mg
リン340150190 mg
0.50.20.3 mg
亜鉛0.70.40.3 mg
0.080.020.06 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール35530 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量35530 μg
ビタミンD38137 μg
α-トコフェロール1.81.30.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.270.090.18 mg
ビタミンB20.220.040.18 mg
ナイアシン7.216.2 mg
ナイアシン当量124.17.9 mg
ビタミンB60.390.070.32 mg
ビタミンB123.80.83 μg
葉酸15510 μg
パントテン酸1.490.321.17 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC2Tr2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.4-0.2 g
備考切り身別名: ヘイク 切り身 廃棄部位: 皮0
可食部100g当たりの成分です。
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