魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生 と牛乳/乳製品 (チーズ類) ナチュラルチーズ エメンタールの栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生牛乳/乳製品 (チーズ類) ナチュラルチーズ エメンタールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生牛乳/乳製品 (チーズ類) ナチュラルチーズ エメンタール単位
水分74.533.541 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.227.2-11 g
たんぱく質19.727.3-7.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.729.5-25.8 g
コレステロール7285-13 mg
脂質4.633.6-29 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.100.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.100.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.55.8-1.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.11.6-1.5 g
有機酸0 g
灰分1.14-2.9 g
ナトリウム50500-450 mg
カリウム370110260 mg
カルシウム241200-1176 mg
マグネシウム2832-4 mg
リン240720-480 mg
0.20.3-0.1 mg
亜鉛0.64.3-3.7 mg
0.040.76-0.72 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール17200-183 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0180-180 μg
レチノール活性当量17220-203 μg
ビタミンD120.111.9 μg
α-トコフェロール1.21.3-0.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK08-8 μg
ビタミンB10.210.020.19 mg
ビタミンB20.10.48-0.38 mg
ナイアシン40.13.9 mg
ナイアシン当量7.36.90.4 mg
ビタミンB60.360.070.29 mg
ビタミンB12615 μg
葉酸13103 μg
パントテン酸1.630.720.91 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC202 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.11.3-1.2 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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