魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 焼き と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 焼きと牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 焼き | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 55.3 | 2.2 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.3 | 10.3 | 13 | g | | たんぱく質 | 27.2 | 12.5 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.3 | 1.2 | 12.1 | g | | コレステロール | 98 | 28 | 70 | mg | | 脂質 | 15.8 | 1.2 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 74.7 | -74.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 71.2 | -70.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 76.5 | -70.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 77 | -76.6 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.1 | -5.3 | g | | ナトリウム | 68 | 690 | -622 | mg | | カリウム | 490 | 1800 | -1310 | mg | | カルシウム | 22 | 620 | -598 | mg | | マグネシウム | 55 | 130 | -75 | mg | | リン | 350 | 690 | -340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 80 | -80 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール | 74 | 11 | 63 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 74 | 12 | 62 | μg | | ビタミンD | 12 | Tr | 12 | μg | | α-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.22 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.35 | -2.2 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.4 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.8 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.25 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 3.4 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 6 | 9 | μg | | パントテン酸 | 2.68 | 5.95 | -3.27 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |