魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 6.2 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 9.6 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 10.9 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 19.1 | -7.4 | g | | コレステロール | 69 | 3 | 66 | mg | | 脂質 | 14.2 | 19.8 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 58.1 | -58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 53 | -52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 51.9 | -46.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 56.1 | -56 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7 | -5.7 | g | | ナトリウム | 64 | 2600 | -2536 | mg | | カリウム | 390 | 150 | 240 | mg | | カルシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | マグネシウム | 28 | 26 | 2 | mg | | リン | 250 | 160 | 90 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 4 | 430 | -426 | μg | | セレン | 22 | 13 | 9 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 4 | 53 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 2.6 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.05 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 0.2 | 5 | μg | | 葉酸 | 12 | 12 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.78 | 0.25 | 1.53 | mg | | ビオチン | 5.4 | 2 | 3.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.7 | -6.5 | g | | 備考 | 別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト
切り身 | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |