魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きと調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 1.2 | 53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 10.6 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 12.6 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 1.5 | 17.6 | g | | コレステロール | 93 | 7 | 86 | mg | | 脂質 | 19.7 | 1.6 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 38.7 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 36.6 | -36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 48.1 | -46.4 | g | | ナトリウム | 55 | 19000 | -18945 | mg | | カリウム | 460 | 910 | -450 | mg | | カルシウム | 17 | 84 | -67 | mg | | マグネシウム | 34 | 33 | 1 | mg | | リン | 310 | 240 | 70 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 8 | 31 | -23 | μg | | セレン | 26 | 8 | 18 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール | 17 | 2 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.9 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.56 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.29 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0.3 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 170 | -142 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 1.48 | 0.21 | mg | | ビオチン | 8.8 | 5.1 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 47.5 | -47.4 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |