魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 10 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 14.6 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 15.5 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 10.9 | 8.2 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 19.7 | 11.6 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 57.2 | -52.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 55.6 | -55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.3 | -5.6 | g | | ナトリウム | 55 | 60 | -5 | mg | | カリウム | 460 | 2700 | -2240 | mg | | カルシウム | 17 | 170 | -153 | mg | | マグネシウム | 34 | 220 | -186 | mg | | リン | 310 | 320 | -10 | mg | | 鉄 | 0.3 | 21 | -20.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.08 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 1 | -0.99 | mg | | ヨウ素 | 8 | 17 | -9 | μg | | セレン | 26 | 10 | 16 | μg | | クロム | 0 | 33 | -33 | μg | | モリブデン | Tr | 13 | -13 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 500 | -483 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.52 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.78 | -1.65 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 13 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 14 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 28 | 0 | 28 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | | 1.69 | mg | | ビオチン | 8.8 | 39 | -30.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |