魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 5.7 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 10.2 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 13 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 11.6 | 7.5 | g | | コレステロール | 93 | 8 | 85 | mg | | 脂質 | 19.7 | 12.2 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 29.8 | -24.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 63.3 | -63 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 55 | 40 | 15 | mg | | カリウム | 460 | 1700 | -1240 | mg | | カルシウム | 17 | 540 | -523 | mg | | マグネシウム | 34 | 220 | -186 | mg | | リン | 310 | 400 | -90 | mg | | 鉄 | 0.3 | 29 | -28.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.84 | -4.83 | mg | | ヨウ素 | 8 | 5 | 3 | μg | | セレン | 26 | 18 | 8 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | Tr | 42 | -42 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 32 | -15 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 4.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 86 | -78 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 7 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.7 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.59 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | μg | | 葉酸 | 28 | 60 | -32 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 2.06 | -0.37 | mg | | ビオチン | 8.8 | 28 | -19.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |