魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 27.5 | 27.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 6.1 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 6.8 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 12 | 7.1 | g | | コレステロール | 93 | 12 | 81 | mg | | 脂質 | 19.7 | 12.6 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 53.7 | -53.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 44.8 | -44.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 50.9 | -46 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 52.2 | -51.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 55 | 190 | -135 | mg | | カリウム | 460 | 77 | 383 | mg | | カルシウム | 17 | 43 | -26 | mg | | マグネシウム | 34 | 15 | 19 | mg | | リン | 310 | 66 | 244 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 8 | 3 | 5 | μg | | セレン | 26 | 10 | 16 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 22 | -22 | μg | | レチノール | 17 | 6 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.5 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.6 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 8 | 17 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.5 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.6 | 11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | μg | | 葉酸 | 28 | 23 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.36 | 1.33 | mg | | ビオチン | 8.8 | 3 | 5.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |