魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪・植物性脂肪の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きと牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪・植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪・植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 69.2 | -14.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 4.2 | 15.6 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 4.8 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 21.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 93 | 27 | 66 | mg | | 脂質 | 19.7 | 21.6 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 4.6 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | ナトリウム | 55 | 160 | -105 | mg | | カリウム | 460 | 50 | 410 | mg | | カルシウム | 17 | 26 | -9 | mg | | マグネシウム | 34 | 3 | 31 | mg | | リン | 310 | 140 | 170 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 26 | | 26 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 17 | 75 | -58 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 77 | -60 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.1 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.1 | 8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.01 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | μg | | 葉酸 | 28 | 2 | 26 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.05 | 1.64 | mg | | ビオチン | 8.8 | | 8.8 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
脂質： 乳脂肪由来9.2 g、植物性脂肪由来12.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |