魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きと牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 2.6 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 10.8 | 9 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 12.4 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 26 | -6.9 | g | | コレステロール | 93 | 63 | 30 | mg | | 脂質 | 19.7 | 26.8 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 53.9 | -53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 51.3 | -51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 57.9 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 55.9 | -55.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 55 | 140 | -85 | mg | | カリウム | 460 | 500 | -40 | mg | | カルシウム | 17 | 370 | -353 | mg | | マグネシウム | 34 | 40 | -6 | mg | | リン | 310 | 220 | 90 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 8 | 41 | -33 | μg | | セレン | 26 | 8 | 18 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | Tr | 16 | -16 | μg | | レチノール | 17 | 560 | -543 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 560 | -543 | μg | | ビタミンD | 11 | 9.3 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 5.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 24 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.72 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 5.4 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.35 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 1.6 | 4 | μg | | 葉酸 | 28 | 82 | -54 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 2.2 | -0.51 | mg | | ビオチン | 8.8 | 4.4 | 4.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 53 | -50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |