魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生 とアルコール飲料類 （混成酒類） 梅酒の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生とアルコール飲料類 （混成酒類） 梅酒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生 | アルコール飲料類 （混成酒類） 梅酒 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 68.9 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | | 17.3 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 0.1 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | | 14.4 | g | | コレステロール | 72 | | 72 | mg | | 脂質 | 16.5 | Tr | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 20.7 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | ナトリウム | 43 | 4 | 39 | mg | | カリウム | 370 | 39 | 331 | mg | | カルシウム | 9 | 1 | 8 | mg | | マグネシウム | 27 | 2 | 25 | mg | | リン | 240 | 3 | 237 | mg | | 鉄 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 19 | 0 | 19 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 8.3 | | 8.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 7.4 | Tr | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | Tr | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.01 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 0 | 27 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0 | 1.31 | mg | | ビオチン | 6.3 | 0.1 | 6.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 10.2 | -10.2 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | アルコール： 13.0 容量 %
(100 g： 96.2 mL、100 mL： 103.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |