魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生 と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 87.7 | -25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 3.3 | 14 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 3.6 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 2.8 | 11.6 | g | | コレステロール | 72 | 12 | 60 | mg | | 脂質 | 16.5 | 3 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 4.6 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 43 | 48 | -5 | mg | | カリウム | 370 | 170 | 200 | mg | | カルシウム | 9 | 120 | -111 | mg | | マグネシウム | 27 | 12 | 15 | mg | | リン | 240 | 100 | 140 | mg | | 鉄 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 5 | 17 | -12 | μg | | セレン | 19 | 3 | 16 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 14 | 33 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 33 | -19 | μg | | ビタミンD | 8.3 | 0 | 8.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 0.1 | 7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.04 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 11 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.49 | 0.82 | mg | | ビオチン | 6.3 | 2.5 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 別名： プレーンヨーグルト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |