魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮缶詰 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮缶詰と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮缶詰 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 3 | 65.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | | 18 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 10.1 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 18.6 | -11.1 | g | | コレステロール | 66 | 3 | 63 | mg | | 脂質 | 8.5 | 19.1 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 60.4 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 54.9 | -54.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 59.5 | -55.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 61.4 | -61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 6.4 | -4.4 | g | | ナトリウム | 230 | 2200 | -1970 | mg | | カリウム | 290 | 150 | 140 | mg | | カルシウム | 190 | 230 | -40 | mg | | マグネシウム | 34 | 25 | 9 | mg | | リン | 310 | 110 | 200 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.53 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.83 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.9 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 6 | Tr | 6 | μg | | 葉酸 | 10 | 10 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.44 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 5.6 | -5 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
液汁を除いたもの | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |