魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふん とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふんとコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふん | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 3.8 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 14.7 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 300 | 0 | 300 | mg | | 脂質 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 65.3 | -64.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 56.5 | -56.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.4 | 8.7 | 7.7 | g | | ナトリウム | 5800 | 32 | 5768 | mg | | カリウム | 300 | 3600 | -3300 | mg | | カルシウム | 35 | 140 | -105 | mg | | マグネシウム | 28 | 410 | -382 | mg | | リン | 220 | 350 | -130 | mg | | 鉄 | 6.8 | 3 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.9 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 250 | 0 | 250 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 0 | 250 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 6.38 | 0.14 | 6.24 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 47 | -44.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 48 | -42.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 330 | 0.1 | 329.9 | μg | | 葉酸 | 60 | 8 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0 | 0.91 | mg | | ビオチン | | 88 | -88 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 14.7 | 0.1 | 14.6 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
腎臓を塩辛にしたもの | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |