魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふん とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふんとスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふん | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 2 | 63.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 4.7 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 34.2 | -33.7 | g | | コレステロール | 300 | Tr | 300 | mg | | 脂質 | 0.9 | 35.2 | -34.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 51.8 | -51 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 54.7 | -54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.4 | 3.4 | 13 | g | | ナトリウム | 5800 | 400 | 5400 | mg | | カリウム | 300 | 1200 | -900 | mg | | カルシウム | 35 | 17 | 18 | mg | | マグネシウム | 28 | 70 | -42 | mg | | リン | 220 | 100 | 120 | mg | | 鉄 | 6.8 | 1.7 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 260 | -260 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 250 | 0 | 250 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 0 | 250 | μg | | ビタミンD | 20 | | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 6.38 | 0.06 | 6.32 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 4.3 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 5.6 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 330 | | 330 | μg | | 葉酸 | 60 | 70 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.94 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 14.7 | 1 | 13.7 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
腎臓を塩辛にしたもの | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |