魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふん と菓子パン類 あんパン こしあん入りの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふんと菓子パン類 あんパン こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふん | 菓子パン類 あんパン こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 35.5 | 29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 6.8 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | g | | コレステロール | 300 | 18 | 282 | mg | | 脂質 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 51.6 | -51.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 48 | -47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 51.9 | -51.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 53.5 | -53.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 16.4 | 0.6 | 15.8 | g | | ナトリウム | 5800 | 110 | 5690 | mg | | カリウム | 300 | 66 | 234 | mg | | カルシウム | 35 | 31 | 4 | mg | | マグネシウム | 28 | 16 | 12 | mg | | リン | 220 | 57 | 163 | mg | | 鉄 | 6.8 | 1 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 250 | 10 | 240 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 0 | 250 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.2 | 19.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 6.38 | 0.07 | 6.31 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.7 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 330 | 0.1 | 329.9 | μg | | 葉酸 | 60 | 28 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.36 | 0.55 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 14.7 | 0.3 | 14.4 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
腎臓を塩辛にしたもの | 小豆こしあん入り
部分割合： パン 10、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |