魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこと菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.7 | 35 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 4.1 | 22.9 | g | | たんぱく質 | 30.5 | 4.7 | 25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 18.5 | -5 | g | | コレステロール | 510 | 16 | 494 | mg | | 脂質 | 17.4 | 19.4 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 41.4 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 38.2 | -37.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 40.5 | -32.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 40 | -39.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.5 | 0.9 | 4.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 160 | 1740 | mg | | カリウム | 180 | 190 | -10 | mg | | カルシウム | 62 | 98 | -36 | mg | | マグネシウム | 80 | 18 | 62 | mg | | リン | 490 | 100 | 390 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.08 | 0.65 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 670 | 30 | 640 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 670 | 30 | 640 | μg | | ビタミンD | 47 | 1.9 | 45.1 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.3 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.06 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.15 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 6 | 1.3 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 54 | 0.2 | 53.8 | μg | | 葉酸 | 160 | 14 | 146 | μg | | パントテン酸 | 2.4 | 0.58 | 1.82 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 9 | (Tr) | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |