魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじことチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 45.7 | 2 | 43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 6 | 21 | g | | たんぱく質 | 30.5 | 7.1 | 23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 23.1 | -9.6 | g | | コレステロール | 510 | 15 | 495 | mg | | 脂質 | 17.4 | 24.3 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 66.4 | -65.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 62.2 | -61.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 63.1 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 64.2 | -63.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.9 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 170 | 1730 | mg | | カリウム | 180 | 320 | -140 | mg | | カルシウム | 62 | 270 | -208 | mg | | マグネシウム | 80 | 53 | 27 | mg | | リン | 490 | 180 | 310 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.8 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.38 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 670 | 45 | 625 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 670 | 46 | 624 | μg | | ビタミンD | 47 | 0.6 | 46.4 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.33 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6 | 2.6 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 54 | | 54 | μg | | 葉酸 | 160 | 17 | 143 | μg | | パントテン酸 | 2.4 | 1.18 | 1.22 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |