魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこと牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.7 | 2.6 | 43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 10.8 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 30.5 | 12.4 | 18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 26 | -12.5 | g | | コレステロール | 510 | 63 | 447 | mg | | 脂質 | 17.4 | 26.8 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 53.9 | -53 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 51.3 | -50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 57.9 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 55.9 | -55 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.3 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 140 | 1760 | mg | | カリウム | 180 | 500 | -320 | mg | | カルシウム | 62 | 370 | -308 | mg | | マグネシウム | 80 | 40 | 40 | mg | | リン | 490 | 220 | 270 | mg | | 鉄 | 2.7 | 6.5 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.34 | 0.39 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 41 | -41 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 670 | 560 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 670 | 560 | 110 | μg | | ビタミンD | 47 | 9.3 | 37.7 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 5.5 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.41 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.72 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 6 | 8.1 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.35 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 54 | 1.6 | 52.4 | μg | | 葉酸 | 160 | 82 | 78 | μg | | パントテン酸 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 9 | 53 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |