魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 0.1 | 48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.8 | 6.8 | 22 | g | | たんぱく質 | 32.6 | 5.6 | 27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 0.6 | 11.1 | g | | コレステロール | 480 | Tr | 480 | mg | | 脂質 | 15.6 | 0.7 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 54.2 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 51.5 | -51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 57.1 | -49.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 62.4 | -62.2 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 3.2 | 30.1 | -26.9 | g | | ナトリウム | 910 | 12000 | -11090 | mg | | カリウム | 210 | 82 | 128 | mg | | カルシウム | 94 | 110 | -16 | mg | | マグネシウム | 95 | 10 | 85 | mg | | リン | 530 | 18 | 512 | mg | | 鉄 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.02 | 0.74 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 330 | 0 | 330 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 4 | 326 | μg | | ビタミンD | 44 | 0 | 44 | μg | | α-トコフェロール | 9.1 | 0.4 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.01 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.01 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 0.3 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 47 | 0 | 47 | μg | | 葉酸 | 100 | 4 | 96 | μg | | パントテン酸 | 2.36 | 0.08 | 2.28 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 30.6 | -28.3 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |