魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 2.4 | 46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.8 | 19.4 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 32.6 | 21.9 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 7.4 | 4.3 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 15.6 | 9.3 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 21.3 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 21 | -20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 40.7 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43 | -42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 23.5 | -20.3 | g | | ナトリウム | 910 | 8100 | -7190 | mg | | カリウム | 210 | 600 | -390 | mg | | カルシウム | 94 | 85 | 9 | mg | | マグネシウム | 95 | 140 | -45 | mg | | リン | 530 | 300 | 230 | mg | | 鉄 | 2 | 2.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.44 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.19 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 330 | 0 | 330 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | Tr | 330 | μg | | ビタミンD | 44 | 0 | 44 | μg | | α-トコフェロール | 9.1 | 0.7 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.11 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 2.58 | -2.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 4.9 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 47 | | 47 | μg | | 葉酸 | 100 | 65 | 35 | μg | | パントテン酸 | 2.36 | 0.75 | 1.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 20.6 | -18.3 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |