魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ と菓子パン類 菓子パン あんなしの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラと菓子パン類 菓子パン あんなしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 30.7 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.8 | 7.6 | 21.2 | g | | たんぱく質 | 32.6 | 8.2 | 24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 5.8 | 5.9 | g | | コレステロール | 480 | 31 | 449 | mg | | 脂質 | 15.6 | 6.1 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 55.5 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 51.1 | -50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 53.3 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 54.1 | -53.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | g | | ナトリウム | 910 | 190 | 720 | mg | | カリウム | 210 | 92 | 118 | mg | | カルシウム | 94 | 26 | 68 | mg | | マグネシウム | 95 | 16 | 79 | mg | | リン | 530 | 67 | 463 | mg | | 鉄 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.09 | 0.67 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 330 | 17 | 313 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 0 | 330 | μg | | ビタミンD | 44 | 0.4 | 43.6 | μg | | α-トコフェロール | 9.1 | 0.7 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.1 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.11 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.3 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 47 | 0.1 | 46.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 49 | 51 | μg | | パントテン酸 | 2.36 | 0.61 | 1.75 | mg | | ビオチン | | 5 | -5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |