魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 15.2 | 33.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.8 | 7.7 | 21.1 | g | | たんぱく質 | 32.6 | 9.2 | 23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 5.4 | 6.3 | g | | コレステロール | 480 | 6 | 474 | mg | | 脂質 | 15.6 | 5.8 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 59.5 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 54.3 | -54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 58 | -50.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 62.6 | -62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 7.2 | -4 | g | | ナトリウム | 910 | 2800 | -1890 | mg | | カリウム | 210 | 250 | -40 | mg | | カルシウム | 94 | 48 | 46 | mg | | マグネシウム | 95 | 26 | 69 | mg | | リン | 530 | 100 | 430 | mg | | 鉄 | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.1 | 0.66 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.66 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | | 58 | -58 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 330 | Tr | 330 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 12 | 318 | μg | | ビタミンD | 44 | 0 | 44 | μg | | α-トコフェロール | 9.1 | 1.1 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.13 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.2 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 47 | Tr | 47 | μg | | 葉酸 | 100 | 21 | 79 | μg | | パントテン酸 | 2.36 | 0.35 | 2.01 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 7.1 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |