魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 焼き と(だいこん類) 漬物 守口漬の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 焼き(だいこん類) 漬物 守口漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 焼き(だいこん類) 漬物 守口漬単位
水分59.546.213.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質24.124.1 g
たんぱく質29.35.324 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量5.55.5 g
コレステロール95095 mg
脂質7.90.27.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物7.741-33.3 g
食物繊維総量03.3-3.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.144.3-44.2 g
有機酸0 g
灰分3.24-0.8 g
ナトリウム8301400-570 mg
カリウム480100380 mg
カルシウム442618 mg
マグネシウム36927 mg
リン30072228 mg
1.70.71 mg
亜鉛0.60.8-0.2 mg
0.080.12-0.04 mg
マンガン0.030.69-0.66 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量(Tr)00 μg
ビタミンD25025 μg
α-トコフェロール101 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.220.050.17 mg
ビタミンB20.240.170.07 mg
ナイアシン7.70.77 mg
ナイアシン当量131.611.4 mg
ビタミンB60.520.320.2 mg
ビタミンB126.306.3 μg
葉酸4045-5 μg
パントテン酸1.80.191.61 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.13.6-1.5 g
備考別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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