魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮 と(なす類) べいなす 果実 素揚げの栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮(なす類) べいなす 果実 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮(なす類) べいなす 果実 素揚げ単位
水分68.574.8-6.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質210.820.2 g
たんぱく質25.5124.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.116.5-12.4 g
コレステロール78078 mg
脂質4.717-12.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.13.2-3.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.13.1-3 g
差引き法による利用可能炭水化物5.25.10.1 g
食物繊維総量01.8-1.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.16.7-6.6 g
有機酸0.5-0.5 g
灰分1.20.50.7 g
ナトリウム63162 mg
カリウム340220120 mg
カルシウム19109 mg
マグネシウム291415 mg
リン25026224 mg
0.60.40.2 mg
亜鉛0.60.20.4 mg
0.080.09-0.01 mg
マンガン0.010.13-0.12 mg
ヨウ素66 μg
セレン3434 μg
クロム22 μg
モリブデン00 μg
レチノール13013 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン020-20 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量020-20 μg
レチノール活性当量13211 μg
ビタミンD34034 μg
α-トコフェロール1.12.5-1.4 mg
β-トコフェロール00.2-0.2 mg
γ-トコフェロールTr7.5-7.5 mg
δ-トコフェロール01.5-1.5 mg
ビタミンK031-31 μg
ビタミンB10.150.050.1 mg
ビタミンB20.230.040.19 mg
ナイアシン6.60.66 mg
ナイアシン当量120.811.2 mg
ビタミンB60.510.050.46 mg
ビタミンB125.305.3 μg
葉酸21129 μg
パントテン酸1.210.30.91 mg
ビオチン1010 μg
ビタミンCTr2-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 切り身別名: 洋なす 廃棄部位: へた及び果皮 植物油(調合油) 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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