魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮 とカリフラワー 花序 生の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮カリフラワー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮カリフラワー 花序 生単位
水分68.590.8-22.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質212.118.9 g
たんぱく質25.5322.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.10.14 g
コレステロール78078 mg
脂質4.70.14.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.13.2-3.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.13.2-3.1 g
差引き法による利用可能炭水化物5.22.92.3 g
食物繊維総量02.9-2.9 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.15.2-5.1 g
有機酸0.3-0.3 g
灰分1.20.90.3 g
ナトリウム63855 mg
カリウム340410-70 mg
カルシウム1924-5 mg
マグネシウム291811 mg
リン25068182 mg
0.60.60 mg
亜鉛0.60.60 mg
0.080.050.03 mg
マンガン0.010.22-0.21 mg
ヨウ素606 μg
セレン34034 μg
クロム202 μg
モリブデン04-4 μg
レチノール13013 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン018-18 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量018-18 μg
レチノール活性当量13211 μg
ビタミンD34034 μg
α-トコフェロール1.10.20.9 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロールTr0.4-0.4 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK017-17 μg
ビタミンB10.150.060.09 mg
ビタミンB20.230.110.12 mg
ナイアシン6.60.75.9 mg
ナイアシン当量121.310.7 mg
ビタミンB60.510.230.28 mg
ビタミンB125.305.3 μg
葉酸2194-73 μg
パントテン酸1.211.3-0.09 mg
ビオチン108.51.5 μg
ビタミンCTr81-81 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 切り身別名: はなやさい 廃棄部位: 茎葉 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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