魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮 と魚類 まながつお 生の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮魚類 まながつお 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮魚類 まながつお 生単位
水分68.570.8-2.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2121 g
たんぱく質25.517.18.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.19.7-5.6 g
コレステロール78708 mg
脂質4.710.9-6.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.1(Tr)0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.1(Tr)0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物5.21.24 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.1Tr0.1 g
有機酸0 g
灰分1.21.20 g
ナトリウム63160-97 mg
カリウム340370-30 mg
カルシウム1921-2 mg
マグネシウム29254 mg
リン25019060 mg
0.60.30.3 mg
亜鉛0.60.50.1 mg
0.080.020.06 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素66 μg
セレン3434 μg
クロム22 μg
モリブデン00 μg
レチノール1390-77 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量1390-77 μg
ビタミンD34529 μg
α-トコフェロール1.11.4-0.3 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロールTr00 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.150.22-0.07 mg
ビタミンB20.230.130.1 mg
ナイアシン6.63.63 mg
ナイアシン当量126.95.1 mg
ビタミンB60.510.30.21 mg
ビタミンB125.31.43.9 μg
葉酸21714 μg
パントテン酸1.211.37-0.16 mg
ビオチン1010 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.4-0.2 g
備考別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 切り身廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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