魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き と洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼きと洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 66.3 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | | 23.5 | g | | たんぱく質 | 28.4 | 10.2 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | | 9.1 | g | | コレステロール | 77 | | 77 | mg | | 脂質 | 12 | 1.9 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 20.3 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.3 | -20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | g | | ナトリウム | 71 | 340 | -269 | mg | | カリウム | 520 | 95 | 425 | mg | | カルシウム | 26 | 42 | -16 | mg | | マグネシウム | 38 | | 38 | mg | | リン | 370 | 90 | 280 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | | 0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | | 0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 55 | Tr | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 55 | Tr | 55 | μg | | ビタミンD | 15 | | 15 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 9.2 | | 9.2 | μg | | 葉酸 | 26 | | 26 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | | 1.28 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： ます
切り身 | フライ前の食品を冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |