魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼きと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 5 | 52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 27.7 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 28.4 | 28.7 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 2.2 | 6.9 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 12 | 2.2 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 52.6 | -44.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 12.5 | -10.4 | g | | ナトリウム | 71 | 880 | -809 | mg | | カリウム | 520 | 3600 | -3080 | mg | | カルシウム | 26 | 1300 | -1274 | mg | | マグネシウム | 38 | 380 | -342 | mg | | リン | 370 | 460 | -90 | mg | | 鉄 | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.63 | -6.62 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 55 | 2300 | -2245 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 7.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.89 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 2.02 | -1.79 | mg | | ナイアシン | 10 | 12 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 20 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 1.47 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | 9.2 | 0 | 9.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 1400 | -1374 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.68 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 別名： ます
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |