魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼きと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 10.9 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 17.3 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 28.4 | 21.1 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 2.2 | 6.9 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 12 | 2.2 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 54.4 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 50.6 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 15.2 | -13.1 | g | | ナトリウム | 71 | 59 | 12 | mg | | カリウム | 520 | 3100 | -2580 | mg | | カルシウム | 26 | 2800 | -2774 | mg | | マグネシウム | 38 | 760 | -722 | mg | | リン | 370 | 330 | 40 | mg | | 鉄 | 0.5 | 120 | -119.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.99 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 55 | 210 | -155 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.09 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 10 | 7.9 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 12 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 1.75 | -1.43 | mg | | ビタミンB12 | 9.2 | 0 | 9.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 290 | -264 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 2.39 | -1.11 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ます
切り身 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |