魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き と香辛料類 こしょう 混合 粉の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼きと香辛料類 こしょう 混合 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 12.5 | 44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 7.4 | 16.1 | g | | たんぱく質 | 28.4 | 10.6 | 17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 5.7 | 3.4 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 12 | 6.2 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 42.4 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 38.6 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 72 | -64.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 68.3 | -68.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 71 | 35 | 36 | mg | | カリウム | 520 | 680 | -160 | mg | | カルシウム | 26 | 330 | -304 | mg | | マグネシウム | 38 | 120 | -82 | mg | | リン | 370 | 150 | 220 | mg | | 鉄 | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.1 | -1.02 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 0 | 84 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 89 | -89 | μg | | レチノール活性当量 | 55 | 7 | 48 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.18 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 9.2 | 0 | 9.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 0 | 26 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | | 1.28 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ます
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |